コウネとは牛肉の肩バラ肉のことで、広島県以外では｢ブリスケ｣や｢前バラ｣、｢肩バラ｣とも呼ばれたりしているそうで、1頭からは2kgほどしか取ることのできない希少部位です。肉質が硬めなので焼肉で薄くスライスして、さっと焼いていただきます。ポイントは、焼きすぎないこと。20～30秒を目安にさっと炙る程度が食べごろです。ここに塩コショウ、もしくはレモンでさっぱりと召し上がれ。 冷凍3ヵ月

ロイン系、カルビ系とモモ系でバランスよくお作りします。3種が主ですがたまに4種類でお作りします。 三次ワインビーフお任せセットは、三次ワインビーフの中でも特におすすめのロイン系、カルビ系、モモ系のお肉を詰め合わせた贅沢なセットです。 肉本来の旨みを最大限に引き出すために、肉の鮮度にもこだわっています。三次ワインビーフは上質な和牛を使用しており、しっかりとした肉質と上品な脂ののりが特徴です。 ご家族や友人との特別な食事や、お祝い事にぴったりの一品です。三次ワインビーフの贅沢な味わいと、肉の食べ応えを存分に楽しめるセットです。 ぜひ一度、三次ワインビーフお任せセットをお試しください。上質なお肉があなたの食卓を彩ります。 ※冷蔵賞味期限は発送日より4日以内です。冷凍保存期限は3ヶ月以内です。 ※肉の解凍方法は正しく行ってください。写真はイメージです。

熟成された最高級黒毛和牛を贅沢に味わえる、三次ワインビーフおまかせセット800g4種。このセットには、お肉の違った部位が4種類詰め合わされています。それぞれの部位は、まろやかさや柔らかさ、食感の違いなど、個性がありますので、お好みに合わせて楽しんでいただけます。 三次ワインビーフは、肥育期間やフィードの工夫、そして厳格な選定基準をクリアした厳選された黒毛和牛です。そのため、お肉はとても上質で、風味や旨みが豊かです。また、ワインの絞りかすを合わせることで、一層深みのある味わいが楽しめます。 黒毛和牛の贅沢な味わいを、ご家族やご友人と共有してくださいませ。毎日の食卓が一層華やかになること間違いありません。 ※冷蔵4日以内、冷凍3ヶ月

熟成された最高級黒毛和牛を贅沢に味わえる、三次ワインビーフおまかせセット1000g4種。このセットには、お肉の違った部位が4種類詰め合わされています。それぞれの部位は、まろやかさや柔らかさ、食感の違いなど、個性がありますので、お好みに合わせて楽しんでいただけます。 三次ワインビーフは、肥育期間やフィードの工夫、そして厳格な選定基準をクリアした厳選された黒毛和牛です。そのため、お肉はとても上質で、風味や旨みが豊かです。また、ワインの絞りかすを合わせることで、一層深みのある味わいが楽しめます。 黒毛和牛の贅沢な味わいを、ご家族やご友人と共有してくださいませ。毎日の食卓が一層華やかになること間違いありません。 ※冷蔵4日以内、冷凍3ヶ月

焼肉の定番、カルビ並。こちらはバラの脂の甘さが特徴の200ｇです。 冷蔵4日以内冷凍3ヶ月以内

洗ってません 牛の子宮の構造を知るために分解したり、注入器を挿入したりできます。これを実践することでイメージがつきやすくなり人工授精が上達します。冷凍のままお送りします。冷凍の状態だと丸まってますが、解凍すると画像のような状態になります

濃厚な旨みを堪能できる最上級の特上カルビ「三角バラ」。肉質は柔らかく、骨周りのお肉が特徴です。そのため、お肉の旨味が凝縮され、とても濃厚な味わいが楽しめます。 ※賞味期限冷蔵4日以内冷凍3ヶ月以内

両面を強火で焼き、蓋をして弱火で7～8分でふわふわハンバーグになります。

すき焼きにぴったりの霜降りの美味しさと柔らかさが魅力です。リブロースは牛肉の中でもとても柔らかく、霜降りの入りやすい部位です。一口食べた時の肉汁が溢れ出し、とろけるような柔らかさが口いっぱいに広がります。お肉好きの人はもちろん、すき焼き初心者の方にもおすすめです。 リブローススライス400gのお肉は、職人が一つ一つ手作業で丁寧にスライスしています。焼く前に味付けをすることもできるので、時間の節約にもなります。また、厚さが均一になっているので、調理のバランスも取りやすくなっています。 食卓に華やぎを与える一品として、リブローススライス400gをぜひお試しください。特別な日の食事や、家族や友人とのおしゃべりを楽しむ時にぴったりです。美味しいお肉で、特別なひとときを過ごしませんか。 ※冷蔵は発送日より4日以内です。冷凍保存期間は約3ヶ月です。 ※一枚ずつラップはしておりません

甘みと風味が絶妙に合わさった最高級のサーロインスライス400gです。脂肪と赤身のバランスが絶妙であり、ジューシーな霜降りが特徴です。このひと口で、贅沢な味わいを存分に楽しめます。 当店では、こちらのサーロインスライスをおすすめする理由がいくつかあります。まず第一に、厳選された牛肉を使用していること。細部にまでこだわり抜かれた、最高級の品質を提供します。それに加えて、最高級すき焼きにふさわしいサイズと厚さにカットし、使い勝手の良さも追求しました。包丁を入れる手間を省くことで、すぐに調理に取り掛かることができます。 このサーロインスライスは、特別な日の料理や、大切な人との食事にぴったりですが、もちろん日常の食卓でも十分に楽しむことができます。ぜひ、肉の贅沢さを味わいながら、至福のひとときを過ごしてみてください。 ※冷蔵保存4日以内です。冷凍保存期間は約3ヶ月です。 ※一枚ずつラップはしておりません

しっかりとした肉の味わいが楽しめる肩ロース（すき焼き）。しつこさを感じさせず、赤身肉のような食感が特徴です。タレとの相性も抜群で、美味しい味わいをさらに引き立ててくれます。 この肩ロースは、厳選されたMUFA値が高い牛を使用し、鮮度と品質にもこだわっています。お値段以上の価値を感じられる一品です。 プライベートな食事から特別なイベントまで、様々なシーンで活躍してくれること間違いなしです。一度食べたらやめられない美味しさを、ぜひご賞味ください。 ※冷蔵保存は発送日より4日以内です。冷凍保存は3ヶ月以内です。 ※一枚ずつラップしておりません

濃厚な味わいと甘い脂、そして柔らかさが特徴のワインビーフ・リブロース塊です。一度食べたら病みつきになること間違いなし！この特別なお肉は一度試してみる価値があります。 このリブロース塊は3kgもあり、大勢の方にしっかりと食べていただけるお得なサイズです。バーベキューやパーティー、特別な日のディナーにもぴったりです。お好きな厚さでステーキにしたり、ローストとして楽しんだり、アレンジの幅も広がります。 ぜひこの機会に、贅沢な味わいをご堪能ください。 ※写真のまま鮮度を保つため脂はついてます。真空パックしております。 ※冷蔵保存7日以内、冷凍保存6ヶ月

最高級の三次ワインビーフのサーロイン。一口食べれば、その美味しさに虜になることでしょう。脂肪と赤身のバランスが絶妙で、ジューシーな霜降りが特徴的です。肉質の柔らかさと甘み、風味の豊かさが口の中に広がります。 このサーロインは、和牛の中でも最もステーキに適した部位と言われています。肉汁を逃さずに焼き上げることで、さらに美味しさが引き立ちます。ジューシーで柔らかい一品を楽しむことができるでしょう。 また、当牧場のサーロインはG７でも提供されたことでも知られています。その品質の高さが世界的に認められているのです。最高峰の味わいをご家庭や特別な場でぜひご堪能ください。 ※焼き加減によっては、肉の味が引き立つこともありますので、焼き上げ方にもご注意ください。

しっとりとした食感と濃厚な味わいが特徴のリブロース。肩ロースとサーロインの間に位置し、脂身や柔らかさよりも肉の風味を重視したい方にはサーロインよりもおすすめです。 当店のリブロースは、焼きすぎず、焼き加減を見極めることで、ジューシーさと肉の旨味がぎゅっと凝縮された一口ごとに、贅沢な味わいが広がります。 リブロースを食べることで、思い出や幸福感が蘇るような、おいしいひとときをお楽しみください。家族や大切な人々との特別な時間に、心と体を豊かにする料理を提供することをお約束いたします。 ※ご購入の際は、お届け後すぐに冷凍庫などで保存することをおすすめします。

三次ワインビーフの小間切れです。脂の甘味が感じられる上質な味わいは、ワンランク上の美味しさを楽しめます。牛丼、カレー、肉じゃが、肉うどんなど、さまざまな料理にぴったりです。冷凍でお届けするので、保存や使い勝手も抜群です。 これからも、お客様に美味しいお肉を提供するために、私たちは日々研究を重ねております。ぜひ一度、三次ワインビーフの味をご賞味ください。

歯ごたえと食感がたまらない、すね焼肉用のお肉です。筋がちょうど良いアクセントとなり、おいしさが引き立ちます。アッサリとしているので、とろけるようなサシが入った肉が苦手な方にもぴったりです。特に赤身好きの方には好評です！焼肉パーティーや家族のお食事会でのスターとして活躍すること間違いなしです。 どんな場面でもおいしさを楽しんでいただけますよう、厳選したお肉を提供していますのでぜひお召し上がりください。 ※冷蔵保存は発送日から4日以内です。冷凍保存3ヶ月以内です。

"鮮度抜群な三次ワインビーフの マルチョウ（冷凍）。柔らかくぷりぷりな食感で、ホルモンの中でも人気の部位です。焼肉にはもちろん、お鍋の具材にもおすすめ。脂の旨みを楽しみたい方にお召し上がりいただきたいです。 マルチョウは、肉質が柔らかく、噛むたびに旨みが溢れる一品です。 そのまま焼いてお召し上がりいただくだけで、一度食べたら忘れられない美味しさが広がります。お鍋の具材としてもお楽しみいただけるので、ホームパーティーや家族団らんの食卓にもぴったりです。 ぜひ、マルチョウの美味しさをご家庭でお試しください。冷凍なので購入後、お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。 ＜注意点＞ - ご使用前に解凍してからお召し上がりください。 - 解凍された後は、なるべく早めにお召し上がりください。

三次ワインビーフの牛すじは、一度食べたら忘れられない絶品の味わいです。この商品は、上質な脂の甘味が感じられ、食べるたびに幸せな気持ちになります。あまり煮込みすぎるとなくなってしまうので注意が必要です。おすすめの調理時間は1時間半～2時間で、1回ゆで汁を捨てるとより美味しく召し上がれます。冷凍でお届けするので、いつでも手軽に楽しめます。ぜひ、贅沢な味わいをご家庭でお楽しみください。

美しい黒い木目模様が高級感を演出するギフトボックスです。中には三次ワインビーフの贈り物を入れて、大切な方に喜んでいただけます。贈り物のイメージやシーンに合わせて、自由にカスタマイズできますよ。ぜひ、思いやりのこもったギフトボックスで、特別な想いをお届けください。 ※商品には肉は含まれておりません。注意事項をご確認の上、ご注文ください。