■ 上カルビ500gの魅力 上カルビ500gは、厳選された和牛の上カルビを贅沢に使用した逸品です。和牛ならではのリッチな肉質とほどよい脂身が特徴で、華やかさを添えます。 この上カルビは、焼くと芳醇な香りが立ち上がり、脂がとろけ出してジューシーさが引き立ちます。炭火焼きや焼肉で楽しむと、口の中でとろけるような食感をご堪能でき、特別なひとときを演出します。 贅沢な上カルビで、心温まるひとときをお楽しみください。 ※冷蔵4日以内冷凍3ヶ月以内

■ 並カルビ500gの魅力 並カルビ500gは、厳選された和牛の並カルビを贅沢に使用した逸品です。和牛ならではの豊かな肉質とジューシーな脂身が特徴です この並カルビは、肉の旨みが凝縮されており、焼くと脂がとろけ出し、口の中でとろけるような食感をご堪能いただけます。炭火焼きやフライパンで焼くことで、香ばしさが引き立ち、食卓が華やかに彩られます。 贅沢な食材で、心温まるひとときをお楽しみください。 ※冷蔵4日以内冷凍3ヶ月以内

コウネとは牛肉の肩バラ肉のことで、広島県以外では｢ブリスケ｣や｢前バラ｣、｢肩バラ｣とも呼ばれたりしているそうで、1頭からは2kgほどしか取ることのできない希少部位です。肉質が硬めなので焼肉で薄くスライスして、さっと焼いていただきます。ポイントは、焼きすぎないこと。20～30秒を目安にさっと炙る程度が食べごろです。ここに塩コショウ、もしくはレモンでさっぱりと召し上がれ。 冷凍3ヵ月